DỊCH VỤ TƯ VẤN ISO 22000 CỦA NHT

ISO 22000 LÀ GÌ?

Là hệ thống quản lý chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm, có cấu trúc tương tự như ISO 9001:2000 và được dựa trên nền tảng của 7 nguyên tắc HACCP & các yêu cầu chung của hệ thống quản lý chất lượng, rất thuận tiện cho việc tích hợp với hệ thống ISO 9001:2000

ISO 22000 : 2005 bao gồm 8 điều khoản:

1.     Phạm vi

2.     Tiêu chuẩn trích dẫn

3.     Thuật ngữ và định nghĩa

4.     Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm

        4.1 Yêu cầu chung

        4.2 Yêu cầu về hệ thống tài liệu

             4.2.1 Khái quát

             4.2.2 Kiểm soát tài liệu

             4.2.3 Kiểm soát hồ sơ

5.     Trách nhiệm của lãnh đạo

        5.1 Cam kết của lãnh đạo

        5.2 Chính sách an toàn thực phẩm

        5.3 Hoạch định hệ thống quản lý an toàn thực phẩm

        5.4 Trách nhiệm và quyền hạn

        5.5 Trưởng nhóm an toàn thực phẩm

        5.6 Trao đổi thông tin

        5.7 Sự chuẩn bị và ứng phó vớI tình huống khẩn cấp

        5.8 Xem xét của lãnh đạo

6.     Quản lý nguồn lực

        6.1 Cung cấp nguồn lực

        6.2 Nguồn nhân lực

        6.3 Cơ sở hạ tầng

        6.4 Môi trường làm việc

7.     Hoạch định và tạo sản phẩm an toàn

        7.1 Khái quát

        7.2 Chương trình tuyên quyết (PRPs)

        7.3 Các bước chuẩn bị cho hoạt động phân tích mối nguy

        7.4 Phân tích mối nguy

        7.5 Xây dựng các chương trình vận hành tuyên quyết (PRPs)

        7.6 Xây dựng kế hoạch HACCP

             7.6.1 Kế hoạch HACCP

             7.6.2 Nhận dạng các điểm kiểm soát tới hạn (CCPs)

             7.6.3 Xác định giới hạn tới hạn cho các điểm kiểm soát tới hạn (CCPs)

             7.6.4 Hệ thống giám sát các điểm kiểm soát tớI hạn

             7.6.5 Các hành động khi kết quả giám sát vượt giớI hạn tới hạn

        7.7 Cập nhật các thông tin ban đầu và các tài liệu mô tả các chương trình tiên quyết và kết hoạch HACCP

        7.8 Hoạch định việc thẩm tra

        7.9 Hệ thống truy tìm nguồn gốc

        7.10 Kiểm soát sự không phù hợp

8.     Thẩm định, thẩm tra và cải tiến hệ thống quản lý an toàn thực phẩm

        8.1 Khái quát

        8.2 Thẩm định tổ hợp các biện pháp kiểm soát

        8.3 Kiểm soát theo dõi và đo lường

        8.4 Thẩm tra hệ thống quản lý an toàn thực phẩm

        8.5 Cải tiến

Khi áp dụng ISO 22000 tổ chức phải đảm bảo thực hiện các chương trình tiên quyết (GMP, SSOP) nhằm hạn chế các mối nguy đối với thực phẩm. Chương trình này bao gồm các yêu cầu về thiết kế nhà xưởng, thiết bị; hành vi vệ sinh, vệ sinh cá nhân; vệ sinh nhà xưởng, khử trùng; kiểm soát côn trùng; kho tàng v.v… Khi áp dụng ISO 22000 tổ chức phải xây dựng một hệ thống kiểm soát bao gồm: các quá trình, thủ tục kiểm soát, hệ thống văn bản hỗ trợ v.v…

DỊCH VỤ TƯ VẤN VÀ ĐÀO TẠO ISO 22000 CỦA NHT

- Tư vấn trọn gói từ lúc ký kết hợp đồng đến khi Doanh nghiệp đánh giá đạt chứng nhận ISO 22000.

- Đào tạo kiến thức cơ bản và đánh giá nội bộ, xây dựng hệ thống tài liệu của Doanh nghiệp, tổ chức đánh giá nội bộ về ISO 22000 tại doanh nghiệp.

- Xây dựng mô hình hệ thống quản lý chất lượng ISO 22000 trên mạng nội bộ hoặc trên website giúp để dàng cho việc quản lý, vận hành và đào tạo cho nhân viên mới. 

- Hỗ trợ đánh giá định kỳ và cải tiến doanh nghiệp hàng năm.

HỆ THỐNG QUẢN LÝ ATVS TP TẠI DOANH NGHIỆP.

MÔ HÌNH SỔ TAY ATVSTP ISO 9001 VÀ ISO 22000

Đọc tiếp...

HỆ THỐNG TÍCH HỢP

HỆ THỐNG QUẢN LÝ TÍCH HỢP LÀ GÌ ?

v  Là hệ thống quản lý được xây dựng một cách toàn diện trong tổ chức.

v  Hệ thống quản lý này phù hợp với nhiều tiêu chuẩn quản lý khác nhau như : ISO 9001, ISO 14001, OHSAS 18001, SA 8000, ISO 22000, HACCP, GMP, ISO/IEC 17025, ISO 13485, ISO 16949,…

v  Chỉ bao gồm 1 hệ thống văn bản thống nhất và liên quan cả bên trong lẫn bên ngoài tổ chức.

v  Xây dựng tốt các mối quan hệ tương tác giữa các quá trình, hoạt động trong tổ chức cũng như của các tiêu chuẩn khác nhau.

v  Và dĩ nhiên sẽ được cấp các giấy chứng nhận phù hợp với nhiều tiêu chuẩn quản lý khác nhau.

LÝ DO CẦN TÍCH HỢP HỆ THỐNG

Ø  Hệ thống tài liệu được tích hợp sử dụng chung, tránh được sự cồng kềnh.

Ø  Rút ngắn thời gian và chi phí đến 30% so với áp dụng hệ thống riêng lẻ.

Ø  Hiểu các tiêu chuẩn khác dễ dàng hơn trên cơ sở của tiêu chuẩn ISO 9001.

HỆ THỐNG TÍCH HỢP ISO 9001 & 14001 TRÊN MẠNG MÁY TÍNH

HỆ THỐNG TÍCH HỢP ISO 9001 & 14001 TRÊN MẠNG MÁY TÍNH

HỆ THỐNG TÍCH HỢP ISO 9001 VÀ ISO 22000

Đọc tiếp...

KẾ HOẠCH TƯ VẤN

       Thời gian tư vấn các dự án trung bình từ 03 đến 06 tháng. Tuy nhiên nếu khách hàng có yêu cầu đặc biệt chúng tôi có thể tư vấn trong vòng 01 – 02 tháng.

       Chúng tôi có thể thay đổi thời gian cho phù hợp với điều kiện làm việc của doanh nghiệp, có thể làm ngoài giờ, thứ bảy, chủ nhật.

KẾ HOẠCH TƯ VẤN 03 THÁNG. 

KẾ HOẠCH TƯ VẤN 06 THÁNG.

Đọc tiếp...

MẪU GIẤY CHỨNG NHẬN

BUREAU VERITAS (BVC)

GIC

ACS

TUV SUD

ICA

DNV-GL

ACM

Đọc tiếp...

TỔ CHỨC ISO

International Organization for Standardization

ISO là gì?

ISO (Tổ chức Tiêu chuẩn hóa Quốc tế - International Organization for Standardization) là tổ chức xây dựng các Tiêu chuẩn Quốc tế tình nguyện lớn nhất thế giới. Các Tiêu chuẩn Quốc tế cung cấp những tiêu chuẩn hiện đại cho các sản phẩm, dịch vụ và thực hành tốt, giúp nâng cao hiệu suất và hiệu quả của ngành công nghiệp. Được xây dựng dựa trên sự đồng thuận trên toàn thế giới, các tiêu chuẩn ISO giúp phá vỡ những rào cản mậu dịch quốc tế.

Tổ chức ISO soạn thảo các Tiêu chuẩn Quốc tế, ISO được thành lập từ năm 1947, và kể từ đó đã có hơn 19 500 Tiêu chuẩn Quốc tế được ban hành, bao quát hầu như tất cả các khía cạnh của công nghệ và kinh doanh. Từ an toàn thực phẩm tới máy tính, từ nông nghiệp đến chăm sóc sức khỏe, các Tiêu chuẩn Quốc tế của ISO tác động đến cuộc sống của tất cả mọi người. 

ISO là một tổ chức độc lập, phi chính phủ với thành viên là các cơ quan tiêu chuẩn quốc gia từ 164 quốc gia. Ban Thư ký Trung tâm của ISO đặt tại Geneva, Thụy Sỹ chịu trách nhiệm điều phối hệ thống tổ chức.

Lịch sử hình thành:

Câu chuyện về ISO bắt đầu vào năm 1946 khi các đại biểu từ 25 quốc gia gặp nhau tại Viện Kỹ sư xây dựng tại London và quyết định tạo ra một tổ chức quốc tế mới "nhằm hỗ trợ hoạt động điều phối và thống nhất các tiêu chuẩn công nghiệp trên toàn thế giới". Vào tháng 2 năm 1947, tổ chức ISO chính thức đi vào hoạt động.

Kể từ đó, tổ chức đã xuất bản trên 19 500 Tiêu chuẩn Quốc tế bao quát hầu như tất cả các khía cạnh công nghệ và sản xuất.

Đến năm 2013, ISO có các thành viên đến từ 164 quốc gia và 3 368 cơ quan kỹ thuật đảm nhiệm việc xây dựng các tiêu chuẩn. Tại Ban Thư ký Trung tâm của ISO ở Geneva, Thụy Sỹ có hơn 150 nhân viên đang làm việc chính thức.

Việt Nam cũng là thành viên của Tổ chức ISO tham gia vào năm 1977. 

Đọc tiếp...